匠 研ぎよし

A1. 使用頻度にもよりますが、家庭用包丁であれば2〜3ヶ月に1度が目安です。

切れ味が落ちてきた、トマトやお肉がつぶれるようになったと感じたら研ぎ時です。

A2. ステンレス包丁は研ぎ対応可能です。

ただし、セラミック包丁は刃の性質により対応していません。

A2. はい、得意分野です。

鎌・鍬（くわ）・草刈り刃・剪定ばさみなど、農家さんの道具を多数研いでいます。

作業内容に合わせた刃角で仕上げるため、作業効率が大きく上がると好評です。

A4. もちろん可能です。

出店スケジュールは当サイトの「出店スケジュール」カレンダーでご確認ください。

その場で預かり、当日仕上げまたは後日受け渡しになります。

A5. 当店は店舗を構えていないため、以下の方法でお預かりしています。

　① 出店中のスーパーへお持ち込み

　週2回の出店先にて、直接お預かりします。

　スケジュールは「今日はここにいます」カレンダーをご確認ください。

　② 熊本市内の場合：受け取りに伺います

　ご希望の日時を調整し、ご自宅または指定場所までお伺いします。

　③ 熊本市外の場合：郵送も対応しています

　刃が折れないよう、新聞紙などで保護して梱包のうえお送りください。

　返送方法についてもご案内いたします。

A6. 刃物の種類や状態によりますが、包丁1本で10〜20分程度が目安です。

農具の場合は刃の欠け具合により前後します。

A7. 小さな欠けであれば問題なく修復できます。

深く欠けている場合でも、刃を整えながら研ぎを進めることで再生できる場合が多いです。

A8. はい、研ぎと調整で錆を落とし、切れ味を回復できます。

ただし、深い腐食がある場合は全体の状態を見てご案内します。

A9. 刃物の種類・大きさ・刃の状態によって異なります。

事前に簡易見積もりも可能ですので、お写真を送っていただくとより正確にご案内できます。

A10. はい、複数本のまとめ研ぎも承っております。

農繁期に向けたメンテナンスとして、毎年ご利用いただく方も多いです。

A11. 基本は出店または持ち込みでの対応ですが、数量が多い場合や法人様はご相談ください。

A12. 現在は、現金のみのお取り扱いとなります。

A13. 用途により刃角や仕上がりを変えています。

業務用は切れ味の持続性を重視し、家庭用は扱いやすさを優先して仕上げます。