包丁柄交換3月17日読了時間: 1分鋼が割り込んである包丁ですが柄に問題があります。かなり錆が進行していて、このままでは使用中に包丁が折れてしまいそうです。修理依頼を頂きましたので早速割ってみます。む~かなり悲惨な状況ではありますが、逆にやる気が出てしまいます。仕上がりをイメージ出来るので楽しみです。刃の長さを犠牲にして最低限必要な差し込み部分を作りました。完成しました。お客様にとっては大切な1本の包丁です。これからも永く使っていただきたいです。