和包丁・刃の欠け修正・柄交換・研ぎ

刃が随分欠けてしまっていますね。

刃がガタガタになっているので欠けた高さまで削って高さを整える必要があります。

柄の仲もさびてそうですね。割ってみます。

そこそこ錆が出始めていますね。いつものように仕上げてお客様に喜んで頂けるように仕上げます。