中華包丁研ぎ1月18日読了時間: 1分更新日：1月20日中華包丁と三徳包丁のご依頼を頂きました。キャベツの千切り用との事でしたので、分厚い包丁の刃を深く鋭利に研ぎました。元々通常の三徳包丁でしたが、長年のご使用で研いでいく間に随分短くなっていますが、まだまだ大切に使われています。有難い事です。
