包丁研ぎ・刃の欠け修正

業務でお使いになられてる包丁のご依頼を頂きました。

一本の牛刀に欠けがありましたので、刃を欠けの高さまで一旦落として再度刃を付け直し致しました。

無事に刃が付きました。細かいところですが、切味に影響があるのでしっかり直して納品します。