包丁研ぎ・柄交換

３本のご依頼を頂きました。和包丁の柄が怪しい状態だったので柄の交換をご提案させて頂きました。早速柄を割ってみます。

錆が出始めているのがわかります。

錆が始まっている状態でしたが、まだ今なら全然大丈夫です。

錆を綺麗に削り落として防水ボンドを塗布して柄に打ち込んでいきます。

クサビを打ち込んで刃を付けて完成となります。